INGROSSO ORTOFRUTTA VERDURE

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Cavolfiore Bianco

Il cavolfiore è uno degli ortaggi più nutrienti e salutari: ricco di fibre, ferro ed omega 3, ha anche proprietà antinfiammatorie, disintossicanti e depuranti.

In cucina può essere utilizzato in mille modi diversi: come contorno, lessato e condito con olio e aceto (o limone), gratinato con la besciamella, fritto con la pastella o come condimento per la pasta.

Origine: Campania

Disponibilità: da settembre a maggio

Broccolo Romanesco

Il Broccolo Romanesco è fonte di vitamine A e C, carotenoidi flavonoidi e sali minerali, in particolare contiene più ferro della carne stessa.

È un alleato della salute: dal gusto delicato, è adatto a piatti gustosi e leggeri.

Broccoletti

Contraddistinti dal classico colore verde, contengono elevate quantità di vitamina C e beta-carotene, ma rappresentano anche una buona fonte di sali minerali, soprattutto magnesio, fosforo e ferro.

Ha un gusto inconfondibile, corposo e gradevole, ed è un grande classico della nostra gastronomia tradizionale.

Origine: Campania

Disponibilità: da settembre a maggio

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